Partie I : Fonctionnement de l'organisme et besoins en énergie.
Chap. 3 : La digestion des aliments.
Constat / Rappels :
Nos organes consomment des nutriments qu'ils prélèvent dans le sang, au niveau des capillaires sanguins.
Q° : Comment le sang est-il réapprovisionné en nutriments ?
H° : Je pense que les nutriments proviennent de notre alimentation.
1 : Les nutriments nécessaires aux organes proviennent de la transformation des aliments dans le tube digestif.
La transformation des aliments consommés s'effectue dans le tube digestif. Sous l'action des sucs digestifs (= suc gastrique) les aliments (solides ou liquides) sont transformés en nutriments solubles. La digestion est facilitée par la mastication et les contractions de la paroi du tube digestif.
Nutriments : Petite molécule soluble, provenant de la digestion des aliments et directement utilisable par les organes.
Voir activité recueil des conceptions. Diaporama tube digestif (idem en .swf).
Fiche transformation des aliments dans le tube digestif. Autre activité.
Voir activité digestion in vitro blanc d'oeuf.
2 : Les nutriments passent dans le sang au niveau de l'intestin grêle.
- Une très grande surface d'échange : grâce aux nombreux replis et villosités de la muqueuse intestinale.
- La très faible épaisseur de la paroi séparant le liquide intestinal du sang : une seule couche de cellule au niveau des villosités.
- Une très importante irrigation sanguine : il y a des capillaires dans chaque villosités.
3 : De bonnes habitudes alimentaires contribuent au bon fonctionnement de l'organisme.
Une bonne dentition et une bonne hygiène dentaire, une alimentation régulière et équilibrée favorisent le bon fonctionnement de l'appareil digestif et une activité normale de tous les organes et permettent d'éviter les caries, coups de fatigue ou malaises. Une activité physique régulière permet d'éviter la prise excessive de poids.
Diaporama dent. Le même en .swf. Fiche carie faite en classe.
Voir fiche d'information distribuée en classe.
Conclusion :
Les nutriments utilisés en permanence par les organes proviennent de la digestion des aliments.
M. RAMIERE - Avril 2006
